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大豆浸出前的预处理包括清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒等具体操作,预处理效果的好坏会对制油效果有影响。它们分别起到以下作用:
1、清理:清理的目的是去除大豆原料中夹带的石子、泥沙、茎叶、铁质等杂质,再将其中霉变、损坏的籽粒挑选出来。常用的清理方法有筛选、风选、磁选、比重分选等。清理工序常用的设备油:振动筛、比重去石机、吸风分离器、永磁滚筒等。
2、破碎:经过清理的大豆,必须对大颗粒的大豆进行破碎。其目的就是通过破碎使大豆具有一定的粒度以符合轧坯条件,大豆破碎后的表面积增大,利于软化时温度和水分的传递,软化效果提高。要求大豆破碎后粒度均匀,不出油,不成团,少成粉,粒度符合要求。破碎设备有辊式破碎机等。
大连市高昌机器(油脂设备)制造有限公司是生产食用油预处理设备的企业,为中国油脂学会会员单位。主要生产各种规格液压轧坯机、全自动液压轧坯机、齿辊破碎机、滚筒软化烘干机、齿辊剥壳机、大型仁壳分离筛、吸式比重去石机。本公司的各类产品在国内外市场皆享有很高声誉,已为国内几十家大型油脂加工企业配套,产品销往二十多个省、市、自治区,并以质量的质量和**的售后服务 打入国际市场,出口新西兰,巴基斯坦,委内瑞拉,埃及,俄罗斯,乌克兰等世界各地。